Здравствуйте!
Какой сегодня порядок продления мороженной рыбы?
Какими документами руководствоваться?
Спасибо
Ответить
Какой сегодня порядок продления мороженной рыбы?
Какими документами руководствоваться?
Спасибо
Вопрос по промышленной санитарии.
Есть ли список новых разрешенных средств, желательно отечественного производства, которые можно использовать для санитарной обработки производственного оборудования, коптильных печей, полов, стен и т.д.?
Спасибо!
Ответить
Есть ли список новых разрешенных средств, желательно отечественного производства, которые можно использовать для санитарной обработки производственного оборудования, коптильных печей, полов, стен и т.д.?
Спасибо!
Здравствуйте!
Я месяц назад задавал вопрос.
Ответа не получил.
У вас выборочные ответы?
Или некоторые вопросы не видны?
Или что?
Ответить
Я месяц назад задавал вопрос.
Ответа не получил.
У вас выборочные ответы?
Или некоторые вопросы не видны?
Или что?
Производим сушеный рыбный пузырь сома и трески. Подскажите
Пожалуйста какую технологию и какие отбеливатели
Можно использовать для удаления черной пленки с пузыря трески.
Спасибо.
Ответить
Пожалуйста какую технологию и какие отбеливатели
Можно использовать для удаления черной пленки с пузыря трески.
Спасибо.
Здравствуйте!
Какие правила по сан. обработке рук и одежды при заходе в цех обработки рыбы должен выполнять рыбообработчик?
Может есть какая-нибудь памятка? чтобы распечатать и разместить в цеху?
Ответить
Какие правила по сан. обработке рук и одежды при заходе в цех обработки рыбы должен выполнять рыбообработчик?
Может есть какая-нибудь памятка? чтобы распечатать и разместить в цеху?
Здравствуйте!
Мы выпускаем мойву, салаку, кильку пряного посола.
Может ли быть этот продукт опасен из-за присутствия тиаминазы?
Как с этим пороком бороться?
Ответить
Мы выпускаем мойву, салаку, кильку пряного посола.
Может ли быть этот продукт опасен из-за присутствия тиаминазы?
Как с этим пороком бороться?
Здравствуйте!
По какой докуметации можно делать мороженную фаршевую фармовку (котлеты, биточки)?
Где купить? Или есть ГОСТ?
Ответить
По какой докуметации можно делать мороженную фаршевую фармовку (котлеты, биточки)?
Где купить? Или есть ГОСТ?