Добрый день. Посоветуйте, какой солемер и измеритель влажности лучше приобрести для проведения входного контроля готовой продукции нас складе (рыба горячего и холодного копчения, рыба вяленая). Спасибо.
Виктор, Технолог-консультант, 15 июля 2019г. 15:47 #2765
Самым оптимальным для рыбы является, я так понимаю, цифровой кондуктометрический солемер с выносным щупом PAL-FM1. Есть ли у кого-то опыт работы с ним? И пригоден ли он для работы с вяленой рыбой?
Есть ли какие-либо экспресс-методы определения влажности в готовом продукте (рыба вяленая, горячего и холодного копчения), которые не требуют пробоподготовок и подойдут для работы на складе?
Виктор, Технолог-консультант, 24 июля 2019г. 0:53 #2791
Примерные показатели содержания влаги в готовом продукте можно определять арифметически с использованием контрольного образца.
Здравствуйте уважаемый технолог. Подскажите пожалуйста годный солемер для балыка. Чтобы можно было быстро и точно определить содержание соли в толще рыбы
Виктор, Технолог-консультант, 5 июня 2019г. 21:22 #2687
Добрый день. Посмотрите здесь и здесь У нас прибор довольно дорогой. На международных площадках можно приобрести раз в пять дешевле.
We specialize in providing a wide range of ball milling solutions, including high-energy planetary ball mills for advanced materials research. lab stirred ball mill
Доброго дня. Подскажите пожалуйста электронный солемер соленого полуфабриката и готовой продукции(соленая, х/к, г/к) не дорогой, проверенный технологами рыбной промышленности на производстве. Большое спасибо!!!
Виктор, Технолог - консультант., 7 июня 2018г. 14:28 #2109
Хорошие солемеры с минимальной погрешностью измерений довольно дорогие. Пользовался моделью ATAGO PAL-FM1 (Япония). Оценка - хорошо.
спасибо за ответ! может есть что то по дешевле? с допустимой погрешностью для рыбного производства? чем большинство пользуется? для оперативного определения солености п/ф.
Здравствуйте уважаемый технолог.Подскажите пожалуйста как правильно называется солемер( ореометр)для определения % соли в мясе рыбы.заказал из Китая,а окозало не то,что надо.За ранее благодарен.
Виктор, Технолог - консультант., 8 октября 2017г. 9:18 #1776
Здравствуйте. Солемер - электронный измеритель концентрации соли (немецкий EBRO SSX-210, например), а ареометр - недорогой прибор для определения плотности раствора соли (по плотности сможете определить концентрацию этого раствора в %).
Добрый день! Уважаемые технологи, кто-нибудь работает с солемером EBRO SSX210 ? Вопрос такой- знаете ли как правильно проверить содержание соли в лососёвой икре этим солемером? Пошагово.Заранее благодарна!
