Добавить вопрос Вопросы без ответов

Звездочкой * отмечены поля, обязательные для заполнения.

София 9 декабря 2014г. 13:50 #130
Здравствуйте!
Мы выпускаем мойву, салаку, кильку пряного посола.
Может ли быть этот продукт опасен из-за присутствия тиаминазы?
Как с этим пороком бороться?
Ответить

Звездочкой * отмечены поля, обязательные для заполнения.

Макс 7 декабря 2014г. 14:08 #127
Здравствуйте!
По какой докуметации можно делать мороженную фаршевую фармовку (котлеты, биточки)?
Где купить? Или есть ГОСТ?
Ответить

Звездочкой * отмечены поля, обязательные для заполнения.

Анна, Дельфин 4 декабря 2014г. 8:02 #119
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, где в России можно купить сурими?
Ответить

Звездочкой * отмечены поля, обязательные для заполнения.

Максим, Южный мыс 1 декабря 2014г. 14:56 #112
Здравствуйте!
Очень нужна технология производства сушеного гребешка.
Есть заказчик в Корее.
Ответить

Звездочкой * отмечены поля, обязательные для заполнения.

Консерватор 20 ноября 2014г. 15:35 #93
Здравствуйте!
Ищем перечень ассортиментных знаков на консервы.
Желательно в формате Word, для удобства работы.
У вас часом не завалялись? )))
Ответить

Звездочкой * отмечены поля, обязательные для заполнения.

Александр 2 #7793
Технологии производства рыбных снеков из филе и фарша. Соломка, паутинка, чипсы, слайсы и т.д.
Вяленая икра любых видов рыб. Высокий выход.
Ответить

Звездочкой * отмечены поля, обязательные для заполнения.