УСЛУГИ КОНСУЛЬТАЦИИ КОНТАКТЫ

 
Разделы
ТЕХНОЛОГИИ ОБРАБОТКИ РЫБЫ
РЫБНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
ТАРА И УПАКОВКА
Дмитрий , 26 февраля 2020г. 13:04 #6277 
Как правильно засолить и вымочить очень жирную густеру среднего размера, чтобы получилась малосольная и без душка. Тарань выловленная на рыбном хозяйстве, и питается жировым кормом для рыб
Николай, 3 февраля 2020г. 13:24 #6252 
Добрый день.
Прошу помочь в выборе стойких красителей (цвета копчения ) для сельди.
Елена, 28 января 2020г. 14:00 #6245 
добрый день, подскажите какой лучше размер осетра, белуга для горячего копчения
Инна, 21 января 2020г. 1:31 #6233 
Добрый день.Подскажите, пожалуйста,как использовать бензоат натрия при производстве сельди из толстолобика?
Виктор, Технолог-консультант, 12 января 2020г. 1:29 #6220 
Интересный слайсер для филе копчёного лосося ССЫЛКА
елена, 19 декабря 2019г. 6:59 #6205 
Добрый день, подскажите пожалуйста все технологическое оборудование по цепочке для производства рыбных колбасок. спасибо
Макс, ООО "ТПК"Премиум", 19 декабря 2019г. 6:46 #6204 
Всем доброго времени суток. господа технологи поделитесь технологией окрашивания лососевых и сохранения цвета.
Елена, 17 ноября 2019г. 12:18 #6188 
Добрый день! Подскажите пожалуйста, нормально ли для мороженной наваги, если после варки длинная косточка внутри рыбы как будто вымазана чем-то густо-черным по всей длине?
Доспан, Каспий-Балык, 3 ноября 2019г. 11:27 #6175 
У меня ряды вопросов про копчение и про нарезок, ломтики копченый рыбы. Ищу консультант-технолога со стажем, пишите в ватсап или эл. почту
за консультацию дам 5000руб
87782197949
dospan.talapov@mail.ru
Инна, 10 октября 2019г. 19:31 #6149 
Добрый день. Подскажите пожалуйста, из практики, какие показатели должны быть у вакуумных баръерных пакетов для упаковки сушеной, вяленой, копченой продукции и рыбных снеков. (толщина и ПА/ПЕ или что-иное). Упаковывать будем на вакуумном упаковщике.
567 89
© 2015-2022г. Все права защищены.